Γιατί να γίνετε μέλος του ΚΟΙΑ;
Το KOIA All-Suite Wellbeing Resort είναι ένας πολυτελής προορισμός στην Κω, σχεδιασμένος για να προσφέρει μια απαράμιλλη εμπειρία χαλάρωσης και ευεξίας. Με 51 μοναδικές σουίτες με θέα στη θάλασσα, το KOIA είναι ένα σύγχρονο καταφύγιο εμπνευσμένο από την Ιπποκρατική φιλοσοφία.
As part of our Food & Beverage team, you’ll play a pivotal role in ensuring the efficient management of inventory, costs and resources, contributing to the seamless delivery of KOIA’s world-class culinary offerings. At KOIA, we value expertise, collaboration and continuous growth, providing an environment where your skills can thrive.
Τα καθήκοντα σας
Ο ρόλος σας στη διαμόρφωση της εμπειρίας KOIA
As the Food and Beverage Controller, you will oversee inventory, costing and supply chain processes to optimize resource utilization and maintain the highest standards in food and beverage operations.
Κύριες αρμοδιότητες:
- Monitor and manage the inventory of food, beverages and raw materials, including recording and stocktaking.
- Calculate dish and beverage costs, ensuring portion control and monitoring raw material price fluctuations.
- Collaborate with the procurement team to select appropriate materials, track orders and verify invoices.
- Analyze product consumption and implement waste reduction strategies to improve operational efficiency.
- Prepare detailed reports on food and beverage costs, consumption patterns and profitability to support strategic decisions.
- Ensure compliance with company protocols, hygiene regulations and safety standards.
- Oversee quality control for all supplier products, ensuring they meet KOIA’s high standards.
- Utilize F&B management systems to monitor inventory, costs and consumption effectively
Τα προσόντα σας
Οι δεξιότητές σας και η συμβολή σας
We are looking for a detail-oriented professional with strong analytical skills and a passion for optimizing food and beverage operations. The ideal candidate will have:
- A Bachelor’s Degree in Hospitality Management, Business Administration, Food & Beverage Management, or a related field (certification in F&B Management or Inventory Control is a plus).
- 2-5 years of experience in F&B inventory management, procurement, or cost control, preferably in hotels or restaurants.
- Proficiency in F&B management software (e.g., Micros, Fidelio) and advanced knowledge of Microsoft Excel.
- Strong understanding of hygiene regulations, inventory management, menu engineering and market trends.
- Exceptional organizational, analytical and communication skills, with keen attention to detail.
- A collaborative approach and the ability to work effectively within a team.
Παροχές
Παροχές που αντικατοπτρίζουν τις αξίες μας
Στο KOIA, φροντίζουμε την ομάδα μας με την ίδια προσοχή που φροντίζουμε τους επισκέπτες μας. Εργαζόμενοι μαζί μας, θα απολαμβάνετε:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα σας.
- Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής ανάπτυξης.
- Διαμονή, για όσους δεν κατοικούν στην Κω.
- Δωρεάν γεύματα κατά τη διάρκεια της εργασίας.
- Ευχάριστο, οργανωμένο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.
Είστε έτοιμοι να υποβάλετε την αίτηση σας;
Κάντε το πρώτο βήμα προς μια ανταποδοτική καριέρα στον τουρισμό
Εάν επιθυμείτε να γίνετε μέλος μιας ομάδας που δημιουργεί μοναδικές εμπειρίες για τους επισκέπτες της, ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε! Για να υποβάλετε την αίτησή σας, παρακαλούμε αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα και μια συνοδευτική επιστολή όπου θα αναφέρετε την εμπειρία σας και το πάθος σας για τη φιλοξενία στο manager@koiaresort.com.
Ας επαναπροσδιορίσουμε μαζί την έννοια της πολυτέλειας και ας δημιουργήσουμε αξέχαστες εμπειρίες.
Εξερευνήστε όλες τις διαθέσιμες θέσεις εργασίας στο Koia All-Suite Wellbeing Resort και ξεκινήστε ένα ταξίδι για να γίνετε μέλος της εξαιρετικής ομάδας μας.
English 
Greek 
German