Εστιατόριο Thyme
Σημείωση: Το ξενοδοχείο και το εστιατόριό μας απευθύνονται αποκλειστικά σε επισκέπτες ηλικίας 16 ετών και άνω.
Το Thyme είναι το κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου με casual chic ατμόσφαιρα. Μέσω της semi-buffet & semi à la carte λογικής του, μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικές γαστρονομικές δημιουργίες που εστιάζουν στην Ιπποκρατική Κουζίνα χρησιμοποιώντας διάφορα τοπικά προϊόντα και βότανα, αρχαίες ελληνικές συνταγές σε πιο σύγχρονη εκδοχή, όπως και χορτοφαγικές επιλογές είτε για το πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα.
Στον πρωινό μπουφέ , θα βρείτε μια πληθώρα ευεργετικών και υγιεινών επιλογών για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και ευεξία. Ένα τμήμα διαθέτει τοπικά και ελληνικά τυριά, αλλαντικά, φρεσκοκομμένα φρούτα και λαχανικά και μια ποικιλία από σπιτικά γλυκά. Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε γλυκά και αλμυρά πιάτα à la minute από το αναβαθμισμένο à la carte μενού, το οποίο ετοιμάζεται για εσάς την ίδια στιγμή.
Eκτός από φρέσκους χύμους, smoothies και καφέ της επιλογής σας μπορείτε να δοκιμάσετε αναζωογονητικά ροφήματα βοτάνων και το τσάι με την υπογραφή KOIA. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε επίσης να ζητήσετε να σερβιριστεί το πρωινό απευθείας στην άνεση του δωματίου σας.
Για το μεσημεριανό και το δείπνο, θα απολαύσετε μόνο γεύματα à la carte. Το Μεσημεριανό Μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από εκλεπτυσμένους “μεζέδες” μαγειρεμένοι με τεχνικές υψηλής γαστρονομίας που παντρεύουν την παράδοση με τη σύγχρονη εποχή. Αναζητήσαμε παλιές και ξεχασμένες συνταγές, παραδοσιακές συνταγές από το νησί της Κω με στόχο την αναβίωση των τοπικών γεύσεων μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά.
Το Βραδινό Μενού σας οδηγεί σε μια ακόμα πιο απολαυστική διαδρομή. Θα απολαύσετε μια σειρά από εκλεκτές γαστρονομικές προτάσεις, εμπνευσμένες από τον πλούτο της γης του νησιού μας προσεκτικά επιμελημένες για τη δική σας τέρψη με δημιουργική ματιά και φαντασία.
Ανακαλύψτε την πιο οικεία πλευρά του δείπνου στο KOIA, με ένα ιδιωτικό δείπνο που σερβίρεται στη βεράντα, κάτω από τα αστέρια, δίπλα στο υπαίθριο τζάκι και περιτριγυρισμένο από τα αρώματα του βοτανικού μας κήπου.
Αυτή η μοναδική εμπειρία είναι διαθέσιμη αποκλειστικά με κράτηση τα βράδια της Τρίτης και της Πέμπτης (19:00-23:00) και περιορίζεται σε ένα τραπέζι ανά βραδιά, για 2-4 άτομα.Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μεταξύ της εμπειρίας Degustation ή του signature δείπνου Thyme. Για το Degustation, κάθε καλεσμένος πρέπει να επιλέξει ένα από τα δύο διαθέσιμα μενού γευσιγνωσίας.
Απολαύστε ένα μενού πολλών πιάτων που συνδυάζει τη γαστρονομική κληρονομιά της Κω με τη σύγχρονη μεσογειακή ατμόσφαιρα, με βιολογικά υλικά από τον κήπο του KOIA.Ο απαλός φωτισμός, η θέα στη θάλασσα, τα επιλεγμένα κοκτέιλ και τα υποβλητικά επιδόρπια ολοκληρώνουν αυτό το ατμοσφαιρικό ταξίδι, τυλιγμένο σε μια εκλεκτική αισθητική με μοναστηριακά τραπέζια, ξεχωριστά επιτραπέζια σκεύη και καλλιτεχνικές πινελιές.
Αυτό το δείπνο μπορεί επίσης να διοργανωθεί στη βεράντα της σουίτας σας, κατόπιν αιτήματος, για απόλυτη ιδιωτικότητα.
Ανακαλύψτε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου για να απολαύσετε το φαγητό και το ποτό σας.
Ακριβώς δίπλα στην κύρια πισίνα μας βρίσκεται το Pool Bar & Restaurant που λειτουργεί όλη την ημέρα, σερβίροντας διάφορα αναψυκτικά και ελαφριά γεύματα
Το Elixir Bar είναι το κεντρικό bar του ΚΟΙΑ και αποτελεί την ‘καρδιά’ του ξενοδοχείου καθώς διαθέτει πρωτότυπα αποστάγματα βασισμένα στην Ιπποκρατική φιλοσοφία
English 
Greek 
German