Thyme Restaurant
Das Thyme Restaurant ist das Hauptrestaurant des KOIA und bietet eine lässige, schicke Atmosphäre. Die exquisiten kulinarischen Kreationen, die halb im Buffet-, halb im À-la-carte-Stil angeboten werden, verwenden verschiedene lokale Produkte und Kräuter, einige alte griechische Rezepte, die in moderne Versionen umgewandelt wurden, sowie eine Detox- und vegane Ecke. Ein Teil des Restaurants Thyme bietet eine Auswahl an frischen Kräutern, hochwertigen Olivenölen, eine Reihe von lokalen und griechischen Käsesorten, Aufschnitt, frisch geschnittenem Obst und eine Auswahl an hausgemachtem Gebäck.
Zum Frühstück können Sie sich an unserem reichhaltigen Buffet stärken, das eine Reihe von sehr nahrhaften kulinarischen Optionen mit aufgelisteten Zutaten bietet. Probieren Sie eines der süßen und herzhaften à la minute-Gerichte aus unserem erweiterten à la carte-Menü, das wir kostenlos für Sie vor Ort zubereiten. Probieren Sie unsere belebenden hippokratischen Kräutergetränke und unseren unverkennbaren KOIA-Tee, die neben einer Reihe frischer Säfte, Smoothies und Kaffees auch natürliche energiespendende Eigenschaften haben.
Zum Mittag- und Abendessen können Sie nur à la carte speisen. Unser Mittagsmenü hat eine raffinierte “Meze”-Mentalität, die Tradition und Moderne verbindet und tief in die große griechische Esskultur eintaucht. Wir haben die längst vergessenen, symbolträchtigen Rezepte der Insel Kos von vor mehr als einem Jahrhundert, die heute nur noch in einigen Haushalten zu finden sind, für eine echte Wiederbelebung der lokalen Aromen neu präsentiert.
Unser Dinner-Menü führt Sie auf eine noch genussvollere Route, mit einer Mischung aus Komfort und feinem Essen, die von Sternekoch Ioannis Parikos für KOIA zusammengestellt wurde. Sie werden eine Reihe eklektischer kulinarischer Optionen genießen, die vom Reichtum des Landes inspiriert sind und mit höchster Kreativität zu den verlockendsten Kombinationen verarbeitet werden.
Das Abendmenü nimmt Sie mit auf eine noch köstlichere Reise. Sie werden eine Reihe von exquisiten kulinarischen Vorschlägen genießen, die vom Reichtum unserer Insel inspiriert sind und mit einem kreativen Auge und viel Fantasie sorgfältig für Ihren Genuss zusammengestellt wurden.
* Das Restaurant ist vorübergehend geschlossen. Es wird am 6. Mai wieder seine Türen öffnen und Sie willkommen heißen.
Entdecken Sie die exklusivere Seite des Essens auf Kos mit einem privaten Degustationsdinner in einer malerischen Umgebung, auf der Terrasse, unter den Sternen und am Kamin. Genießen Sie ein Fest der Aromen bei sanfter Beleuchtung und endlosem Meerblick. Lassen Sie sich mit einem Degustationsmenü verwöhnen, das die lokale gastronomische Tradition von Kos mit dem kulinarischen Erbe Griechenlands und einem zeitgenössischen mediterranen Ansatz verbindet und verschiedene Bio-Gemüse aus dem KOIA-Garten präsentiert. Die Getränkeauswahl besteht aus einer Reihe spezieller Cocktailrezepte, die in Kombination mit den verlockenden Desserts Ihr kulinarisches Erlebnis abrunden.
Umgeben von einem botanischen Garten, fügt sich alles nahtlos zu einem stimmungsvollen kulinarischen Erlebnis zusammen. Das Ambiente wird durch die klösterlich inspirierten Tische, das besondere Mobiliar und das besondere Geschirr noch verstärkt, die zusammen ein eklektisches Gefühl erzeugen. Auf Wunsch können Sie die exklusivste Version dieses privaten Feinschmeckererlebnisses auch auf Ihrer privaten Terrasse genießen.
Entdecken Sie alle Bereiche des Hotels, um Ihre Speisen und Getränke zu genießen.
Direkt neben unserem Hauptpool befindet sich die Pool Bar & Restaurant, die den ganzen Tag über verschiedene Erfrischungen und leichte Mahlzeiten
Die Elixier-Bar ist eine Konzept-Bar, die alle ursprünglichen Essenzen und Rezepte der hippokratischen Philosophie enthält und das Herz von KOIA ist.
