ZON_3735-Edit

Εστιατόριο Thyme

Πρωινό, a la carte Γεύμα & Δείπνο

Το Thyme είναι το κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου με casual chic ατμόσφαιρα. Μέσω της semi-buffet & semi à la carte λογικής του, μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικές γαστρονομικές δημιουργίες που εστιάζουν στην Ιπποκρατική Κουζίνα χρησιμοποιώντας διάφορα τοπικά προϊόντα και βότανα, αρχαίες ελληνικές συνταγές σε πιο σύγχρονη εκδοχή, όπως και χορτοφαγικές επιλογές είτε για το πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα.

Στον πρωινό μπουφέ , θα βρείτε μια πληθώρα ευεργετικών και υγιεινών επιλογών για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και ευεξία. Ένα τμήμα διαθέτει τοπικά και ελληνικά τυριά, αλλαντικά, φρεσκοκομμένα φρούτα και λαχανικά και μια ποικιλία από σπιτικά γλυκά. Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε γλυκά και αλμυρά πιάτα à la minute από το αναβαθμισμένο à la carte μενού, το οποίο ετοιμάζεται για εσάς την ίδια στιγμή. Eκτός από φρέσκους χύμους, smoothies και καφέ της επιλογής σας μπορείτε να δοκιμάσετε αναζωογονητικά ροφήματα βοτάνων και το τσάι με την υπογραφή KOIA. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε επίσης να ζητήσετε να σερβιριστεί το πρωινό απευθείας στην άνεση του δωματίου σας.

Για το μεσημεριανό και το δείπνο, θα απολαύσετε μόνο γεύματα à la carte.

Το Μεσημεριανό Μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από εκλεπτυσμένους “μεζέδες” μαγειρεμένοι με τεχνικές υψηλής γαστρονομίας που παντρεύουν την παράδοση με τη σύγχρονη εποχή. Αναζητήσαμε παλιές και ξεχασμένες συνταγές, παραδοσιακές συνταγές από το νησί της Κω με στόχο την αναβίωση των τοπικών γεύσεων μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά.

Το Βραδινό Μενού σας οδηγεί σε μια ακόμα πιο απολαυστική διαδρομή, το οποίο επιμελήθηκε ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ, Ιωάννης Παρίκος. Θα απολαύσετε μια σειρά από εκλεκτές γαστρονομικές επιλογές, εμπνευσμένες από τον πλούτο της γης μας και εκτελεσμένες με δημιουργική ματιά και φαντασία.

Μεσημεριανό Μενού Βραδινό Μενού Λίστα Κρασιών Κρατήστε τραπέζι

Βοτανικός Κήπος Thyme

Fine dining δείπνο

Ο Βοτανικός Κήπος Thyme είναι το αποκορύφωμα της γαστρονομικής εμπειρίας που προσφέρει το KOIA, το οποίο αποτελεί έναν αποκλειστικό χώρο του Thyme Restaurant, όπου προσφέρεται το Fine Dining Menu του ξενοδοχείου. Λειτουργεί κυρίως τις απογευματινές-βραδινές ώρες και διαθέτει μόνο 4 τραπέζια για ιδιωτικά δείπνα. Το εστιατόριο αυτό λειτουργεί αυστηρά à la carte και προσφέρει Fine dining ελληνική δημιουργική κουζινα που συνδυάζει την τοπική γαστρονομική παράδοση της Κω με την ελληνική γαστρονομική κληρονομιά μέσα από μια σύγχρονη προσέγγιση.

Τα δείπνα εδώ πραγματοποιούνται με πιο ιδιωτικό τρόπο, σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον στον κήπο με χαμηλό φωτισμό που ενισχύει ακόμα περισσότερο την ατμοσφαιρική και ‘ρομαντική’ διάθεση. Η ιδιαιτερότητα αυτού του χώρου έγκειται στον πλούσιο βοτανόκηπο που τον περιβάλλει που συνδέεται και πάλι με την Ιπποκρατική φιλοσοφία, σε συνδυασμό με τη μοναστηριακή λογική των τραπεζιών, των επίπλων και των ειδών σερβιρίσματος, και που όλα μαζί δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό.

Όσο αφορά τα ποτά, εκτός από τα τοπικά και ελληνικά κρασιά, προσφέρεται μια σειρά από ιδιαίτερες συνταγές cocktails τα οποία σε συνδυασμό με τις δελεαστικές συνταγές επιδορπίων, ολοκληρώνουν τη γαστρονομική εμπειρία.

Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε απολαύσετε αυτή την γαστρονομική εμπειρία στην πιο αποκλειστική εκδοχή τη στην άνεση της ιδιωτικής σας βεράντας.

ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ